Prodotti biologici
Il Progetto: Una Visione Rigenerativa
Cumento è molto più di un’azienda agricola: è un progetto di vita e un sogno coltivato con dedizione dai fratelli Francesco e Matteo nel cuore del Salento, a Borgagne. Su 5 ettari di terra, dove il biologico è una scelta d’amore, la nostra missione è praticare un’agricoltura che rigenera la natura. Qui, la tradizione rurale e la ricerca si fondono per dare vita a una storia di equilibrio, cura artigianale e rispetto profondo.
La Terra: Diversità e Resilienza
La nostra produzione si basa sulla diversificazione e sulla resilienza produttiva, pilastri di un’agricoltura che guarda al futuro. Dalle fragole biologiche al frutteto di varietà autoctone recuperate, ogni scelta è una risposta consapevole ai cambiamenti climatici: integriamo specie endemiche e colture locali per garantire un ecosistema capace di adattarsi e rigenerarsi. Accanto a ortaggi stagionali e un vigneto ad alberello, l’Aloe Arborescens cresce in un equilibrio naturale che tutela il paesaggio.
L’Esperienza: Un Percorso Condiviso
Al centro della nostra visione c’è un’agricoltura che non è solo produzione, ma un progetto di benessere ambientale e personale. Attraverso una gestione integrata, lasciamo spazio a zone incolte e boschi per favorire la biodiversità, creando un equilibrio naturale che rigenera il paesaggio. Chi varca i cancelli di Cumento trova un luogo di incontro e scambio, dove la trasparenza della filiera diventa un’esperienza da condividere. Cumento è un luogo pensato per chi cerca un’agricoltura più consapevole: uno spazio dove il rispetto per la terra incontra la trasparenza e il piacere delle cose fatte bene.